產品屬性：
| 產品名稱 | 規格 | 測試方法 |
α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶（α-L-Af）測試盒 |
100管/48樣 | 微量法 |
商品介紹：
測定意義：
α-L-Af 是一種能夠水解非還原呋喃阿拉伯糖殘基的糖苷酶類，使細胞壁阿拉伯半乳聚糖、阿拉伯甘露聚糖等中性糖不斷解離，促進果膠的增溶和降解。由于果實成熟過程中常常伴隨著阿拉伯糖的喪失，該酶活性在果實成熟軟化中的研究具有重大意義。
測定原理：
α-L-Af分解對硝基酚阿拉伯呋喃糖苷生成對-硝基苯酚，后者在400nm有**吸收峰，通過測定吸光值升高速率來計算α-L-Af活性。
自備用品：
酶標儀/可見分光光度計、臺式離心機、水浴鍋、可調式移液器、96孔板/微量石英比色皿、研缽、冰和蒸餾水。
